집에서 직접 빼빼로 만들기 2013년 12월 7일 – Posted in: blog

11월 빼빼로데이에는 직접 만든 빼빼로로 특별한 선물을 해 보세요.

시중에서 판매하는 빼빼로도 좋지만 역시 선물은 직접 만들어서 포장하는 재미. 받는 사람도 주는 사람도 기쁨이 두배가 되는 빼빼로 만들기


























 

집에서 재료만 가지고 간단하게 만들 수 있는 미니 빼빼로를 소개합니다.

 

(50개 분량)

  • 시중 판매하는 빼빼로 미니스틱(청계천 방산시장이나 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있다.)
  • 코팅용 초콜릿 50g(코팅용 초콜릿은 주로 케이크나 쿠키, 견과류 등 초콜릿을 씌워주는 용도에 사용하기 적합 하도록 처리한 초콜릿으로 커버춰 초콜릿보다 광택이 잘 나 코팅용으로 적합하고 템퍼링 작업이 되어 있어 따로 템퍼링 작업을 할 필요가 없으며 여러 번 녹였다 굳혔다를 반복해도 광택을 잃지 않아 편리하다.)

 

 

<코팅용 초콜릿>

  • 장식용 스프링클 약간


<레시피>

01_초콜릿은 굵게 다져 중탕볼에 넣는다.


02_볼보다 약간 작은 사이즈의 냄비에 물을 붓고 불을 켠 뒤 물이 따뜻


해 지면 중탕볼을 놓고 초콜릿을 중탕으로 녹인다.


03_초콜릿이 완전히 녹으면 빼빼로 스틱을 초콜릿에 담갔다 건져 유산


지를 깐 쟁반에 올려둔다.


04_초콜릿이 굳기 전에 스프링클을 뿌린다.

 

시판하는 빼빼로 스틱에 초콜릿만 녹여서 부어주고 식혀주면 끝~ 정성들여 포장만 해서 선물하면 빼빼로데이 이벤트로 너무 좋습니다.

 

 

시간이 허락하면 시중에 판매하는 빼빼로스틱 대신 빼빼로 몸통도 만들어 보는건 어떨까요?

 

STUFF


박력분 50g, 버터 10g, 설탕 1큰술, 베이킹파우더 1/4작


은술, 우유 1~2큰술, 소금 한소끔

 

RECIPE


01_박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 모두 함께 계량해


볼에 체친다.


02_버터를 작은 내열용기에 담고 랩을 씌워 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹인다.


03_1의 볼에 녹인 버터를 넣고 손이나 고무주걱으로 잘 섞어 반죽을 만든다.


04_반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 랩을 씌워 15분 정도 두었다가 반죽을 조금씩 떼어내어 손바


닥으로 밀어가며 반죽을 늘린다.


05_원하는 크기와 두께로 밀어 유산지를 깐 베이킹팬에 놓고 170℃ 오븐에 넣어 7~8분 구


운 뒤 그대로 식힌다.

 

완성

 

 

 

포장지와 패킹용품을 사서 나만의 개성이 묻어나는 포장을 해보면 어떨까요? 잘 만든 빼빼로를 조그만 박스에 담아서 예쁜 테이프로 둘둘 감아서 리본도 붙히고..


예쁜 포장지와 선물은 받는 사람이 정말 기뻐할 아이템입니다.

 

 

 

내손으로 직접 만드는 빼빼로와 맛있고 멋진 수제초콜릿의 세계로 안내합니다.

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