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“매운 맛”의 힘이란? [영국 의학 협회 발표]

“매운 맛”의 힘이란? [영국 의학 협회 발표]

영국 의학 협회가 발행하는 의학 전문지 ‘BMJ’에 게재 된 에 의하면, 매운 음식을 잘 먹는 사람 일수록 각종 질병을 원인으로 한 사망 위험이 감소하는 것으로 나타났다.
사용된 데이터는 중국에서 485,000 명 이상을 대상으로 한 건강 조사의 결과 다. 나이, 치료 유무, 학력, 당뇨병의 유무, 흡연 등에 대해 7 년 이상 추적 조사를 실시했다.
매일 매운 것을 먹는 사람은 사망 위험이 14 % 낮다
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매운 것을 일상적으로 먹고 있는 사람 (특히 고추를 사용한 것) 중 주 1 회 이하로 주 2 회 이상인 경우를 비교 한 결과, 2 회 이상 먹는 사람 쪽이 10 % 정도 사망 위험이 감소하는 결과.
또한 일주일에 6 회에서 7 회 먹는 사람에 이르러서는 사망 위험이 14 %나 감소한다는 것을 알 수 있었습니다.
조사를 진행 한 하버드 TH 장 스쿨 오브 퍼블릭 헬스 Lu Qi 박사는 그 구체적인 효능에 대해서는 ” 다른 인종도 함께 임상 시험 데이터 분석도 필요하다 “고 말했지만, 매운 맛이 수명을 연장한다는 통계 결과는 놀랍습니다.
과잉 섭취에주의! 정신 질환으로 이어질 가능성도?
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TakePart
“작가 Willy Blackmore 씨의 는 매운 음식의 주의점에 대해 쓰여져 있습니다.
고추의 매운맛 성분인 캡사이신은 입안의 단백질을 자극하여 피부가 화상을 입었다고 뇌에 착각시키는 효과가 있는 것 같다. 그 결과, 뇌내 마약이 분비되어 쾌감을 느끼게 된다.
그러나 특히 아드레날린이 과잉 분비되는 영향으로 뇌가 일부가 손상되어 정신질환으로 이어지는 경우도 있다고 합니다.
캡사이신은 과잉 섭취하면 사망에 이를 가능성도 있어 항상 땀 투성이가 되면서 매운요리를 즐기고 있는 사람은 조금 주의가 필요할지도 ….
그 구체적인 효과에 대해서는 추가 조사가 필요할 것 같지만, 강렬한 매운 맛까지는 아니더라도 매운 음식 품목을 식탁에 늘어 놓는 정도라면 건강에 연결거 같습니다.
Reference : TakePart
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아르고나인 스튜디오| 봄봄스쿨 | 2015년 06월

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