집에서 만들 수있는 귀여운 잉어초밥 2015년 11월 22일 – Posted in: blog

집에서 만들 수있는 귀여운 잉어초밥

요즘 고양이도 호기심을 가지는 “잉어초밥 ‘이 일본에서 화제라고 합니다. 귀여운 외형은 물론, 집에서 간단하게 만들 수도 인기를 끌고 있다고 합니다.
만드는 방법을 가르쳐 준 것은 Rachel And Jun .
의외로 간단! 특별한 날 만들어보세요
FireShot Capture 1277 - Koi fish sushi 잉어 스시 - YouTube - https ___ www.youtube.com_watch_v = QIqMp-erjvg_R
<재료> 
오이, 무, 김, 명란젓, 오징​​어, 새우
우선 쌀을 씼어 밥을 합니다.

 

FireShot Capture 1279 - Koi fish sushi 잉어 스시 - YouTube - https ___ www.youtube.com_watch_v = QIqMp-erjvg_R
새우의 머리, 껍질 떼고 등쪽에 꼬치를 찔러

 

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1 ~ 2 분 데친 후 배를 가릅니다.

 

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다음은 빨간무 수염 뿌리 부분에 3 개의 선과

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V 자형으로 깍아내 모양을 만듭니다.

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또한 측면에 V 자형 골을 넣으면 위와 같이됩니다.

FireShot Capture 1289 - Koi fish sushi 잉어 스시 - YouTube - https ___ www.youtube.com_watch_v = QIqMp-erjvg_R

오징어를 그림처럼 얇게 당겨서 썰고

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표면에 얕은 홈을 넣어 비늘 모양을 만들어 줍니다.
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오이를 1mm 간격으로 3 분의 2 정도 잘라내고,

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수직으로 칼집을 넣어 앞 뒤로 펴줍니다.

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그림과 같이 절단하면 지느러미도 완성.

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명란을 세로로 갈라주고 알을 꺼내
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초밥용으로 설탕과 식초도 준비합니다.
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설탕이 녹을 때까지 불에 올리고.

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밥에 섞어 주걱으로 자르듯 섞는다.

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잘 섞은 밥을 손에 떼어내어 담아! 초밥용 밥 모양으로 만들고

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명란젓과 김을 교차로 올려

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지느러미, 몸통, 꼬리, 눈을 마무리합니다. 새우뿐만 아니라.

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완성! 이것은 귀여운 맛이 있네요. 꼭 만들어보고 싶다면
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 Licensed material USED with Permission by  Rachel And Jun

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