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커피의 세계 세계의 커피 (만화로 보는 지식사전) 서평모음

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  • <커피의 세계 세계의 커피>, 부록 내용이 아주 꿀같다
  • sominlee1004
  • https://book.naver.com/bookdb/review.nhn?bid=11463824
  • https://blog.naver.com/sominlee1004/221612881576
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  • 커피의 세계 세계의 커피 저자 김재현 출판 봄봄스쿨 발매 2016.12.20. 커피에 관해 알고 싶어 보았다. 양장본으로 되어있는 만화다. 겉 표지가 너무 고급져서 으잉? 했다앞은 커피에 관한 일반적인 이론과 커피산업 및 시장에 대한 여러 이야기들이 있다. 홈카페 레시피도 있다.이 책의 백미는 부록1 커피벨트에 있다.커피 산지별 커피의 유래, 유명한 커피들, 특징들을 그림과 함께 알려줘서 정말 좋았다.나중에 두고 산지별 커피 마실때 또 보게 될듯!블랜딩보다 싱글오리진(커피원두 1종류)이 더 좋은건줄 몰랐다. 그것도 모르고 저번에 괜히 비싼 블렌딩원두를 샀잖아. COE도 뭔지 잘 몰랐는데 이 외에도 상식 선에서 재밌는 얘기들을 많이 풀어줬다.​커피벨트로는브라질, 콜롬비아, 멕시코, 과테말라, 코스타리카, 쿠바, 자메이카, 하와이, 인도, 인도네시아, 이티오피아, 케냐, 탄자니아, 예멘, 터키, 세계의 커피이렇게 소개되어 있다.​인스턴트 커피도 무시할 수 없을 만큼 큰 시장이고, 또 그 나름의 매력이 있다.로부스타라고 무조건 나쁜 것도 아니고, 그 특징을 잘 살려 일부러 블렌딩 하기도 한다고 한다.커피의 매력은 ‘정답이 없고 항상 변수가 있다는 점’이라고 설명한 부분이 인상적이었다.’기호’식품이기 때문일까?중남미와 아프리카 아시아, 하와이의 다양한 커피들도 기회가 되면 다양하게 접해보고 싶다. **다시 보고 싶은 구절p.373-429 Previous image Next image​

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  • <커피의 세계 세계의 커피>, 산지…
  • sominlee1004
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  • https://blog.naver.com/sominlee1004/221612881576
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  • 커피의 세계 세계의 커피 저자 김재현 출판 봄봄스쿨 발매 2016.12.20. 커피에 관해 알고 싶어 보았다. 양장본으로 되어있는 만화다. 겉 표지가 너무 고급져서 으잉? 했다앞은 커피에 관한 일반적인 이론과 커피산업 및 시장에 대한 여러 이야기들이 있다. 홈카페 레시피도 있다.이 책의 백미는 부록1 커피벨트에 있다.커피 산지별 커피의 유래, 유명한 커피들, 특징들을 그림과 함께 알려줘서 정말 좋았다.나중에 두고 산지별 커피 마실때 또 보게 될듯!블랜딩보다 싱글오리진(커피원두 1종류)이 더 좋은건줄 몰랐다. 그것도 모르고 저번에 괜히 비싼 블렌딩원두를 샀잖아. COE도 뭔지 잘 몰랐는데 이 외에도 상식 선에서 재밌는 얘기들을 많이 풀어줬다.​커피벨트로는브라질, 콜롬비아, 멕시코, 과테말라, 코스타리카, 쿠바, 자메이카, 하와이, 인도, 인도네시아, 이티오피아, 케냐, 탄자니아, 예멘, 터키, 세계의 커피이렇게 소개되어 있다.​인스턴트 커피도 무시할 수 없을 만큼 큰 시장이고, 또 그 나름의 매력이 있다.로부스타라고 무조건 나쁜 것도 아니고, 그 특징을 잘 살려 일부러 블렌딩 하기도 한다고 한다.커피의 매력은 ‘정답이 없고 항상 변수가 있다는 점’이라고 설명한 부분이 인상적이었다.’기호’식품이기 때문일까?중남미와 아프리카 아시아, 하와이의 다양한 커피들도 기회가 되면 다양하게 접해보고 싶다. **다시 보고 싶은 구절p.373-429 Previous image Next image​

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