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커피를 위한 넓고 얕은 지식

커피를 위한 넓고 얕은 지식

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제 목 : 커피를 위한 넓고 얕은 지식

저 자 : 김재현

펴낸 곳 : 봄봄스쿨

판 형 : 128*188

면 수 : 472

발행일 : 2015년 3월 16일

정 가 : 12800원

I S B N : 979-11-85423-49-4 13590


  1. 책 소개

커피의 심장 에스프레소부터 커피계의 이단아 커피믹스까지!

커피, 알고 마시면 더 맛있다!

이미 우리 일상에 깊숙이 자리 잡은 커피.

끼니는 라면으로 때우더라도 커피전문점에서 뽑은 쌉싸름한 아메리카노 한 잔만은 결코 포기할 수 없는 당신이라면 <커피를 위한 넓고 얕은 지식>은 필견이다.

<커피를 위한 넓고 얕은 지식>은 커피를 마시는 것에서 만드는 과정을 즐기게 된 저자가 더 많은 모임과 더 많은 정보를 얻기 위해 발품을 팔아가며 돌아다니는 과정에서 완성한 책이다.

이런 이유로 <커피를 위한 넓고 얕은 지식>은 커피 전문서적은 아니다. 어디까지나 커피 애호가 시각으로 바라본 커피 예찬론이며 애정을 듬뿍 담은 커피 잡학사전에 가깝다. 때문에 일반 독자들이 부담 없이 책을 펼칠 수 있을 것이다. 게다가 이를 만화로 담아냈으니 어찌 즐겁지 않을까. 한 알의 커피콩이 어떻게 향기로운 커피로 탄생하는지를 재치 넘치는 입담과 그림으로 표현한 이 책을 보다보면 아마도 한 잔의 커피가 간절히 생각날지도 모르겠다.

<커피를 위한 넓고 얕은 지식>은 커피의 심장, 에스프레소에서부터 커피의 품종, 생두 고르는 법, 랜드 드립, 커피의 이름, 커피 찌꺼기 재활용, 커피의 원산지 둘러보기 등의 커피 지식은 물론 카페에서 판매하는 커피를 직접 제조하는 노하우를 사진과 함께 담아냈다. 커피에 관한 각종 정보와 지식이 가득한 이 책은 커피에 대한 본격 입문자부터 커피를 한창 즐기고 있는 애호가까지 모두 아우르며, 보다 커피를 친밀하게 대할 수 있도록 도와줄 것이다.

  1. 본문 보기

 

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  1. 목차

제1장 커피를 만나다

커피에 필요한건 뭐? 신선함!

섞으면 새로운 맛 – 커피 블렌딩

깐깐한 커피, 수치로 재는 커피 -커피와 과학

반짝반짝과 번들번들 – 커피 오일

커피와 맥주의 공통점? – 물의 중요성

모여서 커피를 이루다 – 커피의 성분

커피 마시지 마! – 커피 금지령 이야기

커피에서 거품이 나요

커피의 농약을 걱정한다면

다이어트 with 커피

커피로 예방하는 동맥경화

커피와 숫자

컵과 커피

어떻게 커피를 구분할 수 있을까

이 커피는 인증받았나요?

커피야, 숙취를 부탁해

뇌를 지켜주는 커피

커피가… 어떻게 변하니?

커피 포장의 과학

커피의 심장 – 에스프레소

커피의 탄생 – 최초의 커피

한 잔의 커피가 나오기까지

커피의 품종

무엇이 다른가 – 인스턴트와 원두

제장 커피를 느끼다

커피는 건강의 적인가 – 카페인

와인 vs 커피(1)

와인 vs 커피(2)

와인 vs 커피(3)

세계에서 가장 비싼 커피 – 코피 루왁

보이지 않는 강렬한 매력 – 커피의 향

다른 향기의 커피 – 향 커피

하나가 둘로, 다시 하나로 – 커피 열매

조금은 특이한 커피콩들 – 피베리

커피는 ○ ○할 때 마시는 것이 가장 맛있다

커피 그리고 산

굿모닝, 베트남 커피!

에스프레소 종주국 이탈리아

커피 우수상 – COE

아무래도 모든 것이 귀찮은 날에는 – 인스턴트커피

편리? 또는 퇴보? – 인스턴트 커피의 역사

인스턴트 커피들의 수다

커피는 어떻게 구분될까? – 선물거래

싸구려 커피를 마신다? 천만에!

공정 거래 커피를 아시나요?

사람들은 왜 커피를 마실까?

커피와 어울리는 음식

커피는 향기를, 음악은 기쁨을 – 커피와 음악

왔노라, 보았노라, 마셨노라 – 코피 루왁

커피가 특별한 날 – 커피 기념일

다방이라는 이름의 추억

유명한 커피박람회 4선

제2장 커피를 만들다

이럴 땐 이런 커피를

색은 달라도 모두가 커피- 로스팅

맛있는 커피를 마시고 싶어 – 좋은 커피 고르기

좋은 생두가 좋은 커피를 만든다 – 생두 고르기

커피 애호가로 가는 첫걸음 – 홈로스팅

녹지 않는 커피 가루 – 커피 갈기

커피 추출의 기초 – 핸드 드립

간단한 커피 추출 – 프렌치 프레스

집에서 즐기는 에스프레소 – 모카 포트

카페인을 피하려면 – 디카페인 커피

처음부터 끝까지 쿨한 커피 – 더치 커피

커피의 오랜 친구 – 설탕

커피의 연인 – 우유

각성과 흥분 – 커피와 술

다시 만나는 커피 – 커피 찌꺼기 재활용

만들자! 바리에이션 커피

바리에이션 커피를 위해 필요한 것

부드럽고 포그한, 우유 거품 만들기

카페라테

아이스 카페라테

카페라테? 카푸치노?

카푸치노

아이스 카푸치노

카페모카란?

카페모카

아이스 카페모카

캐러멜 마키아토

아이스 캐러멜 카페라테

카페 콘파나

아포가토 알 카페

프라 푸치노

쉐커라또

커피 라씨

바리에이션 커피 만들기

인스턴트 카페라떼

인스턴트 카푸치노

인스턴트 카페모카

카페 그라니타

카페 깔루아

커피 아이스바

티 카페

이브릭 흉내내기

부록 ➊ 커피벨트

브라질/콜롬비아/멕시코/과테말라/코스타리카/쿠바/자메이카/하와이/인도/인도네시아/에티오피아/케냐/탄자니아/예멘/터키/세계의 커피

부록 ➋ 인스턴트

인스턴트 커피를 말하다/인스턴트 커피는 어떻게 만들어질까?/인스턴트 커피의 품종/프림? 프리마?/커피 크림!/ 인스턴트 커피 맛있게 즐기기①/인스턴트 커피 맛있게 즐기기②/인스턴트 커피 – 폴리페놀이란?/인스턴트 커피에 대한 오해들

  1. 저자 소개

글.그림 : 김재현

커피와 자전거를 심히 좋아하는 만화가이자 일러스트레이터. 전공인 만화를 그리고 쓰며 편집하는 일에 매진하며 살아가고 있다. 저자에게 세상을 살게 하는 힘과 여유를 주는 것은 바로 ‘커피’이다. 커피를 향한 애정, 커피가 주는 즐거움이 뭔지 깨달았다. 그리고 좋아하는 대상인 커피에 대한 최소한의 예의로서 커피에 대한 모든 것을 알고 싶어 하는, 당연한 마음으로 너구리 캐릭터 ‘루디’에게 자신을 이입하여 본격 커피 정보 만화를 만들어냈다. <아기자기 스티커 스도쿠>, <일기가 좋아>, <미로대탈출 시리즈> 등 여러 어린이 도서에 그림을 그렸다.

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전화 | 070-7535-2958

팩스 | 0505-220-2958

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커피를 위한 넓고 얕은 지식

[도서] 커피를 위한 넓고 얕은 지식

김재현 저 | 봄봄스쿨 | 2015년 03월

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루디’s 커피의 세계, 세계의 커피 3 : 마니아편

루디’s 커피의 세계, 세계의 커피 3 : 마니아편

루디3권표지

저 : 김재현

출판사 : 스펙트럼북스

발행일 : 2010년 12월15일

ISBN 9788993497700 (8993497702)
상세정보  208쪽 ㅣ 152*225(A5신)

 

까칠 너구리 루디가 커피와 벌이는 애정행각 보고서
커피를 사랑하는 당신도 모르던 커피의 모습을 만난다!
커피 마니아로 살아가는 너구리 루디의 커피 사랑법

카페에서는 각각 다른 나라 커피라는 데 왜 나한테는 다 똑같은 맛일까?
커피를 마시면 치매를 예방할 수 있을까?
한국의 커피믹스는 세계 최고 품질이다?
커피 기념일이 있는 나라는 어디일까?
카페 그라니타, 카페 깔루아는 무슨 음료일까?
스마트폰으로 커피를 즐기는 방법은?
가벼운 커피 지식을 재미있게 접할 수 있는 [루디‘s 커피의 세계 세계의 커피]시리즈의 3권이 나왔다. 1권에서는 커피에 대한 전반적인 지식을 다웠고 2권 [홈카페편]에서는 직접 커피를 만들어 마시는 사람들을 위한 내용을 다뤘다. 3권 [마니아편]에서는 조금 더 깊고 흔히 접하기는 어려운 잡학지식을 담았다.
작가가 커피 만화를 그리기 시작한 것은 2007년, 원고가 모여 나온 책도 어느덧 세 권이다. 전문가도 아닌 일반 커피애호가인 저자의 커피에 대한 애정과 독자들과 나눈 호흡이 커피 만화의 장기간 연재를 가능하게 했다.
저자는 커피를 즐기기 위해 커피를 학문처럼 알 필요는 없다고 말한다. [커피프린스]의 은찬처럼 커피향으로 생산지를 알아내거나 칼날처럼 예리한 커피 추출기술이 없어도 커피를 즐기는데 아무런 지장이 없다고 주장한다. 즉, 요리를 다룬 만화 [미스터 초밥왕]이나 [신의 물방울]에서 나오는 것처럼 높은 경지의 음식을 소개하고 보여주는 것이 아니라 지금 앞에 놓인 믹스커피 한 잔을 더 맛있게 즐기는 법이 독자에게 더 소중하다는 것이다. 저자는 원두커피에 밀린 일반적인 인스턴트 커피에 대한 오해를 해명하고 맛있게 마시는 법과 커피 메뉴 만드는 법을 소개한다.
[루디‘s 커피의 세계 세계의 커피]의 차별화 포인트는 평범한 즐거움이다. 전문가가 아닌 저자의 입장에서 접하고 필요한 지식을 소개하기 때문에 이해하기 쉽게 접할 수 있다. 1권에서는 다소 보편적인 지식을 다뤘기 때문에 3권에는 커피 애호가로 지내며 얻은 노하우를 담았다. 초보라면 신기해하고 커피 애호가라면 동감할 수 있는 이야기들이다.
이 만화의 주인공인 너구리 루디는 까칠한 성격이다. 하지만 커피 앞에서 한없이 약해지는 루디는 커피를 사랑하는 작가의 모습이 그대로 담겨져 있다. 커피를 아끼는 작가의 진정성이 녹아든 책이다.

머리말
루디, 커피를 만나다

1-커피와 숫자
2-컵과 커피
3-어떻게 커피를 구분할 수 있을까
4-이 커피는 인증받았나요?
지식 리필 1 | 최고의 커피를 찾아서
지식 리필 2 | 커피 맛을 돋보이게 해주는 친구들
루디, 커피와 친하다
5-커피야, 숙취를 부탁해
6-뇌를 지켜주는 커피
7-커피가… 어떻게 변하니?
8-커피 포장의 과학
지식 리필 3 | 커피 에티켓
지식 리필 4 | 최고의 커피를 찾아서
루디, 인스턴트 커피를 말하다
9-인스턴트 커피를 말하다
10-인스턴트 커피는 어떻게 만들어질까
11-인스턴트 커피의 품종
12-프림? 프리마? 커피 크림!
13-인스턴트 커피 맛있게 즐기기
14-인스턴트 커피 – 폴리페놀이란
15-인스턴트 커피에 대한 오해들
지식 리필 5 | 세계 최대 커피소비국가, 미국
지식 리필 6 | 생두별 카페인 함유량
루디의 홈카페
16-인스턴트 바리에이션 커피 만들기
17-인스턴트 카페라떼
18-인스턴트 카푸치노
19-인스턴트 카페모카
20-카페 그라니타
21-카페 칼루아
22-커피 아이스바
23-티 카페
24-이브릭 흉내내기
지식 리필 7 | 잘 알려지지 않은 커피 생산국 이야기
지식 리필 8 | SCAA의 커피의 향미 평가 용어
루디, 커피와 행복하다
25-커피가 특별한 날-커피 기념일
26-다방이라는 이름의 추억
27-유명 커피박람회 4선
28-이럴 땐 이런 커피를
지식 리필 9 | 에티오피아의 커피 세레모니
지식 리필 10 | 커피 명언 모음
지식 리필 11 | 스마트 커피 애플리케이션
에필로그

 

200-201

34-35

66-67

82-83

저자소개

돼지띠에 물고기자리. 순천대학교 만화예술학과 졸업. 현재 모 출판사에서 만화 기획 및 편집, 만화가로 동분서주 일하는 중. 어느 날 문득, 자판기마다 커피 맛이 다른 것을 깨닫고 더 나은 자판기를 찾아다니다 스스로 커피를 만들어 마시기 시작. 단지 가장 저렴한 방법이라는 이유로 홈 로스팅을 시작, 공부하여 지금에 이르렀음. 여기저기 다양한 분야에 관심을 가지지만 그만한 성과를 거두지 못하는 ‘다재무능’의 표상. 언젠가 자전거로 세계를 돌아다니겠다는 꿈 하나에 기대 오늘을 살아가는 중.
트위터: @rudycafe

루디’s 커피의 세계, 세계의 커피 3 마니아편|10000 |9788993497700 |
       

 

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루디의 커피 스도쿠 3 스도쿠+가쿠로

루디의 커피 스도쿠 3 스도쿠+가쿠로

Rudy’s Coffee Break Puzzle Series 3

<스도쿠>

-스도쿠+가쿠로-

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제 목: 루디의 커피 브레이크 스도쿠 3 스도쿠+가쿠로

저 자: 손호성

그 림 : 김재현

펴낸 곳: 아르고나인

판 형: 128*188

면 수 : 252

발행일 : 2010년 8월 30일

정 가 : 8,800원

I S B N : 978-89-93497-56-4 13690

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1. 책소개

커피 상식과 함께 스도쿠를 즐기자!

루디’s 커피 퍼즐 시리즈는 스도쿠등 다양한 퍼즐과 너구리 루디가 알려주는 짧고 재미있는 커피 트리비아를 함께 즐기는 퍼즐 책입니다. 어쩌면 지루하게 느껴질 수 있는 숫자 퍼즐을 보다 유익하고 재미있게 풀 수 있도록 구성했습니다. 또한 한 손에 들어오는 사이즈로 제작한 책은 지하철이나 버스, 쉬는시간 등 언제 어디서나 스도쿠를 편안히 즐길 수 있도록 합니다.

커피와 스도쿠를 함께 즐기면 좋은 이유

커피를 마시면 머리가 맑아지고 집중이 잘 되는 듯한 기분을 느낍니다. 커피는 인지능력이나 추리력, 반응시간 등에 긍정적인 효과가 있으며 이 효과는 나이가 든 사람에게 더욱 크다고 알려져 있습니다. 하지만 커피는 두뇌가 더 잘 활동할 수 있게 도울 뿐, 두뇌 자체의 힘을 길러주지는 않습니다. 두뇌의 힘을 기르기 위해서는 매일 운동을 하는 것처럼 꾸준한 트레이닝이 필요합니다. 논리력과 집중력을 길러주는 스도쿠 퍼즐을 푸는 것도 훌륭한 트레이닝입니다.

커피와 스도쿠를 함께 즐기면 커피가 평소보다 강한 집중력과 예민해진 논리력으로 알쏭달쏭하던 스도쿠 문제도 어렵지 않게 풀어나갈 수 있도록 돕습니다. 좋은 환경에서 운동한 운동선수들의 성적이 더 뛰어난 것처럼 커피는 두뇌가 더 잘 트레이닝 할 수 있는 환경을 만들어 주는 것입니다.

스도쿠를 뛰어넘는 숫자 논리퍼즐 가쿠로(Kakuro)

가쿠로는 2004년 전세계를 강타한 스도쿠(Sudoku)에 이어 2005년 9월 영국 가디언지에 소개된 가쿠로(Kakuro)는 스도쿠 킬러, 스도쿠++라는 애칭으로 불리우며 스도쿠보다 빠른 속도로 퍼져나가고 있는 게임입니다. 스도쿠처럼 숫자로 구성되었지만 복잡한 수학 연산은 필요 없는 논리게임입니다. 1970년대 미국 델 매거진에서 크로스 섬(Cross sum)이라는 이름으로 발표된 이 게임은 독특한 수학과 논리적인 사고, 규칙적인 특징을 가지고 있습니다. 이를 일본의 니코리 사에서 가쿠로라는 이름으로 새로이 만들어 지난 20년간 사용하였으며 이를 영국 가디언, 데일리 메일 신문에서 사용하면서 가쿠로라는 이름이 통용되었습니다. 가쿠로는 일본에서 전문지가 10여종, 단행본 30권 이상이 출간되며 영국과 미국에서 50여종의 서적과 신문에 매일 연재되는 등 엄청난 인기를 끌고 있습니다.

Kakuro(カックロ)라는 이름에서 Ka는 한자 ‘加’, kro는 ‘Cross’의 일본식 표현입니다. 즉, 크로스 워드의 숫자판 게임처럼 가로칸, 세로칸의 삼각형에 표기된 숫자를 나누어진 빈 칸에 숫자가 겹치지 않게 수를 넣는 게임입니다. ‘1~5’, ‘1~7’, ‘1~9’, ‘1~11’, ‘1~13’ 등 다양한 형태의 숫자를 사용하여 삼각형의 칸의 숫자를 기준으로 가로, 세로 칸의 개수의 합을 표현하며 각 칸의 합에서 같은 숫자가 나오지 않아야 합니다. 가쿠로가 어려워서 도저히 풀 수 없다고 생각되는 분은 부록으로 제공되는 유니크한 답만 나오는 가쿠로 숫자 조합 표를 참고하면 게임을 보다 재미있게 즐기실 수 있습니다.

2. 본문 보기 (기타 파일 첨부)

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3. 목차

스도쿠 풀이법

스도쿠의 기본규칙과 문제를 푸는 방법008

예제로 풀어보는 방법009

스도쿠 Easy016

스도쿠 Medium037

스도쿠 Hard078

가쿠로 풀이법119

가쿠로 Easy129

가쿠로 Medium150

가쿠로 Hard191

정답232

4. 저자 소개

지은이 | 손호성

1970년생 국내 최초 매직아이 개발, 조선일보, 스포츠조선, 스포츠서울, 스포츠한국, 스포츠칸, 데일리줌, 더시티뉴스, 소년조선일보, 어린이동아, 과학쟁이 등의 매체에 스도쿠와 각종 퍼즐을 연재 중이다. 저서로는 《매일매일 두뇌트레이닝 인도 베다수학》, 《매일매일 두뇌트레이닝 스도쿠 365 시리즈》등 60여권이 있다.

홈페이지: http://www.sudoku365.com

그림 | 김재현

만화 기획 및 편집자이자 만화가로 활동하는 돼지띠에 물고기자리 청년. 어느 날 문득 자판기마다 커피 맛이 다르다는 것을 깨닫고 더 나은 자판기를 찾아다니다 커피에 길들여지기 시 작했다. 그리고 단지 가장 저렴한 방법이라는 이유로 홈 로스팅을 배워 커피 애호가가 되었다. 커피, 자전거 등 분야를 가리지 않는 취미로 이것저것 손대지만 딱히 주목할 만한 성과는 거두지 못하는 ‘다재무능’의 표상이다. 언젠가 자전거를 굴려 세상을 돌아보겠다는 꿈 하나에 기대 오늘을 살아가는 중. 저서로는 <루디’s 커피의 세계 세계의 커피> 1, 2권이 있다.

홈페이지: http://blog.naver.com/darkadonis

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주소 | 서울 마포구 망원동 471-25 동주빌딩 401호

전화 | 070-7535-2958

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루디’s 커피 브레이크 퍼즐 시리즈 03 스도쿠 + 가쿠로|8800 |9788993497564 |
     

 

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루디의 커피 스도쿠 2 스도쿠X

루디의 커피 스도쿠 2 스도쿠X

Rudy’s Coffee Break Puzzle Series 2

<스도쿠>

-스도쿠X-

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제 목: 루디의 커피 브레이크 스도쿠 2 스도쿠X

저 자: 손호성

그 림 : 김재현

펴낸 곳: 아르고나인

판 형: 128*188

면 수 : 192

발행일 : 2010년 8월 30일

정 가 : 6,800원

I S B N : 978-89-93497-55-7 13690

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1. 책소개

커피 상식과 함께 스도쿠를 즐기자!

루디’s 커피 퍼즐 시리즈는 스도쿠등 다양한 퍼즐과 너구리 루디가 알려주는 짧고 재미있는 커피 트리비아를 함께 즐기는 퍼즐 책입니다. 어쩌면 지루하게 느껴질 수 있는 숫자 퍼즐을 보다 유익하고 재미있게 풀 수 있도록 구성했습니다. 또한 한 손에 들어오는 사이즈로 제작한 책은 지하철이나 버스, 쉬는시간 등 언제 어디서나 스도쿠를 편안히 즐길 수 있도록 합니다.

커피와 스도쿠를 함께 즐기면 좋은 이유

커피를 마시면 머리가 맑아지고 집중이 잘 되는 듯한 기분을 느낍니다. 커피는 인지능력이나 추리력, 반응시간 등에 긍정적인 효과가 있으며 이 효과는 나이가 든 사람에게 더욱 크다고 알려져 있습니다. 하지만 커피는 두뇌가 더 잘 활동할 수 있게 도울 뿐, 두뇌 자체의 힘을 길러주지는 않습니다. 두뇌의 힘을 기르기 위해서는 매일 운동을 하는 것처럼 꾸준한 트레이닝이 필요합니다. 논리력과 집중력을 길러주는 스도쿠 퍼즐을 푸는 것도 훌륭한 트레이닝입니다.

커피와 스도쿠를 함께 즐기면 커피가 평소보다 강한 집중력과 예민해진 논리력으로 알쏭달쏭하던 스도쿠 문제도 어렵지 않게 풀어나갈 수 있도록 돕습니다. 좋은 환경에서 운동한 운동선수들의 성적이 더 뛰어난 것처럼 커피는 두뇌가 더 잘 트레이닝 할 수 있는 환경을 만들어 주는 것입니다.

스도쿠X란?

스도쿠가 발표된 이후 다양한 형태와 모양의 변형 스도쿠가 개발되어 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 스도쿠×는 1990년 월터 맥케이가 ‘Diagonal Number Place’라는 이름의 퍼즐을 발표하였고 월드 퍼즐 챔피언십의 공식문제로도 출제되고 있습니다. 이후 좀 더 어렵고 다양한 변형 스도쿠가 인기를 끌며 스도쿠 X는 2006년 3월 이탈리아 스도쿠 월드챔피언십에 공식 종목으로 채택되어 세계 22개국의 스도쿠 선수들이 풀어본 9개의 유형중 가장 어려운 문제로 알려졌습니다. 유럽과 북미에서는 Diagonal Number Place, Cross Sudoku, Sudoku X 라는 이름으로 불립니다.

2. 본문 보기 (기타 파일 첨부)

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3. 목차

스도쿠× 풀이법010

월드 스도쿠 챔피온십014

스도쿠× Easy016

스도쿠× Medium072

스도쿠× Hard126

정답177

4. 저자 소개

지은이 | 손호성

1970년생 국내 최초 매직아이 개발, 조선일보, 스포츠조선, 스포츠서울, 스포츠한국, 스포츠칸, 데일리줌, 더시티뉴스, 소년조선일보, 어린이동아, 과학쟁이 등의 매체에 스도쿠와 각종 퍼즐을 연재 중이다. 저서로는 《매일매일 두뇌트레이닝 인도 베다수학》, 《매일매일 두뇌트레이닝 스도쿠 365 시리즈》등 60여권이 있다.

홈페이지: http://www.sudoku365.com

그림 | 김재현

만화 기획 및 편집자이자 만화가로 활동하는 돼지띠에 물고기자리 청년. 어느 날 문득 자판기마다 커피 맛이 다르다는 것을 깨닫고 더 나은 자판기를 찾아다니다 커피에 길들여지기 시 작했다. 그리고 단지 가장 저렴한 방법이라는 이유로 홈 로스팅을 배워 커피 애호가가 되었다. 커피, 자전거 등 분야를 가리지 않는 취미로 이것저것 손대지만 딱히 주목할 만한 성과는 거두지 못하는 ‘다재무능’의 표상이다. 언젠가 자전거를 굴려 세상을 돌아보겠다는 꿈 하나에 기대 오늘을 살아가는 중. 저서로는 <루디’s 커피의 세계 세계의 커피> 1, 2권이 있다.

홈페이지: http://blog.naver.com/darkadonis

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루디’s 커피 브레이크 퍼즐 시리즈 02 스도쿠 X|6800 |9788993497557 |
     

 

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루디의 커피 브레이크 스도쿠 1

루디의 커피 브레이크 스도쿠 1

Rudy’s Coffee Break Puzzle Series

<스도쿠>

-스도쿠 초급편-

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제 목: 루디의 커피 브레이크 스도쿠 1 초급편

저 자: 손호성

그 림 : 김재현

펴낸 곳: 아르고나인

판 형: 128*188

면 수 : 192

발행일 : 2010년 8월 30일

정 가 : 6,800원

I S B N : 978-89-93497-54-0 13690

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1. 책소개

커피 상식과 함께 스도쿠를 즐기자!

루디’s 커피 퍼즐 시리즈는 스도쿠등 다양한 퍼즐과 너구리 루디가 알려주는 짧고 재미있는 커피 트리비아를 함께 즐기는 퍼즐 책입니다. 어쩌면 지루하게 느껴질 수 있는 숫자 퍼즐을 보다 유익하고 재미있게 풀 수 있도록 구성했습니다. 또한 한 손에 들어오는 사이즈로 제작한 책은 지하철이나 버스, 쉬는시간 등 언제 어디서나 스도쿠를 편안히 즐길 수 있도록 합니다.

커피와 스도쿠를 함께 즐기면 좋은 이유

커피를 마시면 머리가 맑아지고 집중이 잘 되는 듯한 기분을 느낍니다. 커피는 인지능력이나 추리력, 반응시간 등에 긍정적인 효과가 있으며 이 효과는 나이가 든 사람에게 더욱 크다고 알려져 있습니다. 하지만 커피는 두뇌가 더 잘 활동할 수 있게 도울 뿐, 두뇌 자체의 힘을 길러주지는 않습니다. 두뇌의 힘을 기르기 위해서는 매일 운동을 하는 것처럼 꾸준한 트레이닝이 필요합니다. 논리력과 집중력을 길러주는 스도쿠 퍼즐을 푸는 것도 훌륭한 트레이닝입니다.

커피와 스도쿠를 함께 즐기면 커피가 평소보다 강한 집중력과 예민해진 논리력으로 알쏭달쏭하던 스도쿠 문제도 어렵지 않게 풀어나갈 수 있도록 돕습니다. 좋은 환경에서 운동한 운동선수들의 성적이 더 뛰어난 것처럼 커피는 두뇌가 더 잘 트레이닝 할 수 있는 환경을 만들어 주는 것입니다.

2. 본문 보기 (기타 파일 첨부)

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3. 목차

스도쿠 풀이법

스도쿠의 기본규칙과 문제를 푸는 방법008

예제로 풀어보는 방법009

스도쿠 Easy016

스도쿠 Medium072

스도쿠 Hard126

정답177

4. 저자 소개

지은이 | 손호성

1970년생 국내 최초 매직아이 개발, 조선일보, 스포츠조선, 스포츠서울, 스포츠한국, 스포츠칸, 데일리줌, 더시티뉴스, 소년조선일보, 어린이동아, 과학쟁이 등의 매체에 스도쿠와 각종 퍼즐을 연재 중이다. 저서로는 《매일매일 두뇌트레이닝 인도 베다수학》, 《매일매일 두뇌트레이닝 스도쿠 365 시리즈》등 60여권이 있다.

홈페이지: http://www.sudoku365.com

그림 | 김재현

만화 기획 및 편집자이자 만화가로 활동하는 돼지띠에 물고기자리 청년. 어느 날 문득 자판기마다 커피 맛이 다르다는 것을 깨닫고 더 나은 자판기를 찾아다니다 커피에 길들여지기 시 작했다. 그리고 단지 가장 저렴한 방법이라는 이유로 홈 로스팅을 배워 커피 애호가가 되었다. 커피, 자전거 등 분야를 가리지 않는 취미로 이것저것 손대지만 딱히 주목할 만한 성과는 거두지 못하는 ‘다재무능’의 표상이다. 언젠가 자전거를 굴려 세상을 돌아보겠다는 꿈 하나에 기대 오늘을 살아가는 중. 저서로는 <루디’s 커피의 세계 세계의 커피> 1, 2권이 있다.

홈페이지: http://blog.naver.com/darkadonis

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주소 | 서울 마포구 망원동 471-25 동주빌딩 401호

전화 | 070-7535-2958

팩스 | 0505-220-2958

e-mail | atmark@argo9.com

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루디’s 커피 브레이크 퍼즐 시리즈 01 스도쿠 초급|6800 |9788993497540 |
       

 

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루디 커피의 세계, 세계의 커피 ② [홈카페편]

루디’s 커피의 세계, 세계의 커피 ② [홈카페편]

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제 목: 루디’s 커피의 세계, 세계의 커피 ②

부 제 : <홈 카페 편>

저 자: 김재현

펴낸 곳: 스펙트럼북스

판 형: 신국판

페이지수 : 200p

발 행 일 : 2009년 10월 25일

정가 10,000원

ISBN 9788993497236 부가코드 14590

ISBN 9788993497007 세트

스펙트럼 총서 커피브라운

스펙트럼 총서는 색상을 중심으로 세상 모든 분야의 다양한 정보를 담는 시리즈 도서입니다.

“우선 이걸 마시세요.”

그는 커피를 잔에 조금 따랐다.

노인은 그것을 받아서 마셨다.

-헤밍웨이, 노인과 바다

자판기 커피에서 커피의 맛이 다르다는 것을 안 청년은

루디‘s 커피의 세계, 세계의 커피를 처음 시작할 때 단지 자판기 커피의 맛이 다르다는 것에서 시작 했지만 어느덧 커피의 드립기구, 모카포트, 가정용 로스팅 기구들로 주방이 채워져 있다. 커피를 마시는 것에서 만드는 과정을 즐기게 되면서 더 많은 모임과 더 많은 정보를 얻기 위해 발 품을 팔아가며 돌아다니는 과정에서 이 책이 탄생하게 된 것이다.

세계에서 가장 많이 사랑 받는 음료 커피

루디‘s 커피의 세계, 세계의 커피 ② <홈카페편>은 1권에서 돌아본 세계의 커피들의 연장선에 있다. 그것은 그만큼 커피의 세계가 넓고 풍부하다는 반증이며 우리가 아는 것은 극히 일부에 지나지 않다는 의미이기도 하다.

유명한 커피 전문가가 아닌 애호가인 만화작가가 커피에 대한 애정만으로 시작한 작업이 벌써 2년째 그리고 두 번째 결실이다.

누군가를 기쁘게 하는 음료, 누군가에게 삶의 희망을 줄 수 있는 따뜻함, 그리고 세계에서 가장 사랑 받는 커피에 대해서 조금 더 알아가 보면 어떨까?

누군가의 희생으로 얻어진 커피콩을 우리가 아무 생각 없이 마시는 것 보다 어떻게 생산되고 어떻게 마시는 것이 좋을지를 말이다.

흔히 커피전문가가 이야기하는 풍미가 어떻고 어떤 맛이 나고 하는 이야기를 보다 노인과 바다의 노인에게 건넨 따뜻하고 사람의 온기가 느껴지는 커피를 말이다.

이 책에는 한 알의 커피콩이 어떻게 옷을 갈아입으며, 어떻게 우리의 입과 가슴을 적셔, 이성과 감성을 채워주는가에 대해서 꼼꼼하게 짚어가며 설명하며 아마추어 바리스타인 루디가 집에서 카페에서 판매하는 커피를 직접 제조하며 자신만의 노하우와 커피메뉴에 대한 분석한다. 커피를 사랑하는 루디와 그의 친구들의 일상에 녹아 나와 유머와 커피에 대한 지식을 쉽게 그리고 재미있게 펼쳐내고 있다.

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목차

* 프롤로그 맛있는 커피는 무엇인가요?

커피 에세이 – 내가 산 한 잔의 커피는…

* 루디, 커피가 궁금하다

커피에 필요한 건 뭐? 신선함!

섞으면 새로운 맛 – 커피 블렌딩

깐깐한 커피, 수치로 재는 커피 – 커피와 과학

반짝 반짝과 번들 번들 – 커피 오일

커피와 맥주의 공통점? – 물의 중요성

커피에 들어간 건 무엇? – 커피의 성분

커피 금지령 이야기 – 커피 마시지 마!

커피에서 거품이 나요

* 루디, 커피를 만나다

굿모닝, 베트남 커피!

에스프레소 종주국, 이탈리아

COE – 커피 우수상

아무래도 모든 것이 귀찮은 날엔 – 인스턴트 커피

편리? 또는 퇴보? – 인스턴트 커피의 역사

인스턴트 커피들의 수다

커피는 어떻게 구분될까? – 선물거래

싸구려 커피를 마신다? 천만에!

공정 거래 커피를 아시나요?

커피 여행 – 강릉 보헤미안

* 루디, 커피로 건강하다

커피의 농약을 걱정한다면

다이어트 with 커피

커피로 지키는 건강 – 동맥경화

* 루디의 홈카페

무슨 뜻인지 알고 마시는 거야? – 메뉴의 어원

만들자! 바리에이션 커피

바리에이션 커피를 위해 필요한 것

부드럽고 포근한, 우유 거품 만들기

루디의 홈카페 – 카페라떼

루디의 홈카페 – 아이스 카페라떼

루디의 홈카페 – 카페라떼? 카푸치노?

루디의 홈카페 – 카푸치노

루디의 홈카페 – 아이스 카푸치노

루디의 홈카페 – 카페모카란?

루디의 홈카페 – 카페모카

루디의 홈카페 – 아이스 카페모카

루디의 홈카페 – 캐러멜 마끼아또

루디의 홈카페 – 아이스 캐러멜 카페라떼

루디의 홈카페 – 카페 콘파나

루디의 홈카페 – 아포가또 알 카페

루디의 홈카페 – 프라푸치노

루디의 홈카페 – 쉐커라또

루디의 홈카페 – 커피 라씨

커피 에세이 – 커피가 나를 길들이다

* 루디, 커피를 즐기다

왜 사람들은 커피를 마실까?

커피와 어울리는 음식

커피는 향기를, 음악은 기쁨을 – 커피와 음악

왔노라, 보았노라, 마셨노라 – 코피 루왁

서울카페쇼

H&B-투썸플레이스 커피 쇼케이스

커피 에세이 – 습관성 겨울

* 에필로그 당신을 커피 전문가로 만들어주겠다.

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저자 : 김재현

만화가 김재현은 순천대학교 만화예술학과를 졸업했다.

현재 만화전문 출판사에서 기획자, 편집자, 웹마스터 등등의 1인 다역을 훌륭하게 소화해내고 있는 열혈 청년이다. 이 청년이 열혈의 기세로 세상을 살게 하는 힘과 여유를 주는 것은 바로 ‘커피’이다. 커피를 향한 애정, 커피가 주는 즐거움이 뭔지 깨달았다.

그리고 좋아하는 대상인 커피에 대한 최소한의 예의로서 커피에 대한 모든 것을 알고 싶어 하는, 당연한 마음으로 너구리 캐릭터 ‘루디’에게 자신을 이입하여

본격 커피 정보 만화를 만들어냈다.

 

루디`s 커피의 세계, 세계의 커피 2 홈카페편|10000 |9788993497236 |
       

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스포츠칸 기사 – 교양 ‘루디’S 커피의 세계, 세계의 커피’

스포츠칸 기사 – 교양 ‘루디’S 커피의 세계, 세계의 커피’

[새 책]돈텔마마 外

스포츠칸 연예 | 2008.12.19 (금) 오후 7:00
쉽고 편하게 들려주어 연재되는 내내 전국의 스님과 독자들에게 화제와 반향을 일으켰다. 196쪽, 1만3000원. ▲교양 ‘루디’S 커피의 세계세계의 커피’(김재현 지음, 아르고나인)=만화가 김재현이 들려주는 커피 이야기. 커피 마시는…